“屯儿”里的好时光

Jazz.ya酒吧店主在屯儿里的惬意生活

1995年,波哥开了三里屯的第一家酒吧Jazz.ya。当时三里屯还没有太古里,也没有优衣库,周围都是三层的筒子楼和卖服装的铁皮房子,酒吧开业第一天门口排开了马扎坐着老太太挡着前来喝酒的各国领事。作为土生土长的北京人,二十年驻扎在屯儿里生活,眼见三里屯一日日发展成如今模样,波哥的日常生活早已融进这块“根据地”。他觉得,三里屯就像是一个丰富而包容的社区,尤其是周末,随便挑一家熟悉的店坐下来休息或者发现一个新奇好玩的新场所买买逛逛都是很惬意的事情。

Saturday 周六

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11:00 NAPA 农派

工作日免不了吃喝油腻,周末就得吃得清爽一些。但如何把蔬菜叶子做得不像喂兔子的草食,确实需要智慧。NAPA 就像我家楼下的健康食堂一样,根据季节供应不同风味的沙拉和简餐。原材料选自北京周边有机农场,看小黑板写了哪些蔬菜,就知道什么是今天最新鲜的,佐餐的意式focaccia 也是餐厅自制。我喜欢点一份简单的温沙拉,戳破温泉蛋的那一刻,也开启了美好的周末生活。

地址

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15:00 三里屯北区下沉广场

比起三里屯南区的喧闹,更偏爱北区成熟的气质,建筑外部的色彩是鲜艳的但又保持某种低调。我喜欢下沉广场的开放式空间,形成建筑与人之间的互动,周围的园林景观与水幕也会随季节更替。只要天气好,随便在一间店坐下,踏踏实实地喝杯咖啡。

地址:朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区

Sunday 周日

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16:00 Coterie

Coterie 是一家集合了世界各地小众品牌眼镜买手店,包括新西兰的Karen Walker、瑞典的AKK、美国的ThomBrowne 和德国的Lunor 等。我喜欢Coterie 简洁错落的白色隔板和开放式的陈列,让人可以随意感触每款眼镜。除了年轻人喜欢的潮流款墨镜,还有高品质的日本纯手工光学眼镜。


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17:00 House of Willow

在国外很多Vintage 店铺或市集都是大量货品陈列其中,品相也良莠不齐,需要慢慢逛才能找到好东西。House of Willow的店主兼买手会在欧美的各个拍卖行里挑选货品,经过了层层筛选,能在这里找到的都是九成新以上的精品,售价从几百块到几万块不等。还有不少CHANEL、YSL 等品牌的经典之作,除了女款首饰,在这也能找到适合自己的袖扣。


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18:00 绿川寿司

机电院内的绿川是第二家店,几张桌子和吧台上的6个座位,鹅黄色调的温暖灯光,简洁的日式风格保持了一贯的低调与高品质。绿川义辉在我请他来做厨师长之前,已经捏了四十年寿司,是店里的灵魂人物。刺身均是从日本长崎的海鲜市场空运而来,店里有一份秘密的手写单,其中有当日时鲜的新品。厨师会按照时令调整菜品,保证每一种海鲜都是最新鲜的,佐以现磨的山葵和浸过木鱼花的酱油,衬托得鱼生更加鲜甜。


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21:00 Infusion roomInfusion room

蛰伏在D lounge隐秘的二楼,要输入密码才能进入,密码每日更换。既不会太冷清也不会太喧闹,有足够的隐蔽和私密性,适合三两好友随意地喝酒聊天,给自己的舌头一些新鲜的刺激。两位冠军调酒师驻店,时常会有知名调酒师客串。鸡尾酒品类标新立异天马行空,好几款signature 都是获奖作品。调酒师Yann 的自创Plum Crusta,梅子粉搭配干邑酸甜微苦,梅子味道使得喝完之后口腔留香很久。


菲菲马进
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