金门,古早味的小离岛

冬天,总想去暖和一点的地方,比如厦门。既然如此,何不把假期延长三五天,从厦门再去金门玩耍。


冬天,总想去暖和一点的地方,比如厦门。既然如此,何不把假期延长三五天,从厦门再去金门玩耍。对很多人来说,金门是很陌生的。实际上,这是一个距离厦门只有1.8公里的小离岛,充满了古早味,安静又朴素,但是好玩也好吃,可以观鸟,住民宿,体验特别的闽南文化和闽南美食,而且还能赶上12月的打折季!文、图/曲亭亦


山后村的“十八间王家厝”就是

由16栋闽南传统二进式红砖古厝以及家祠和学堂组成。



百年古厝故事多,留你独自伴满天繁星



从厦门乘船,大概30分钟后,抵达金门,所有的繁华和热闹都消失了。驾车前往距离码头不远的水头聚落,道路两旁尽是绿树浓荫,不时会有闽南古厝闪过,红砖雕梁,燕尾高扬。金门的魅力与趣味,正是保留至今的浓郁闽南文化,处处可见的风狮爷、老街巷、老店铺—然而,最美的还是岛上遗存的2600幢古厝。这些古厝大多是传统闽南风格,比如山后村的“十八间王家厝”,当年特邀闽南师傅来做工,连石材和木材都是跨海从泉州、漳州等地运来的。但是,由于金门人多去南洋或者欧美谋生,致富后返乡建设,闽南古厝又混搭上印尼、马来西亚、西班牙、荷兰等异域元素,十分别致。



岛上乡民视风狮爷为保护神,各村落路口,

随处可见身穿蓝甲或外围披风的立姿石狮。

 

水头聚落就是金门保留最完整的大聚落,清中期至民国期间,多位侨民汇款兴建学校及铳楼,因此,这里你能看到乾隆时期的闽南古厝、宗祠,混搭印尼及欧洲元素的小学堂、洋楼。

 


水头是金门最富有的古聚落,保存全金门最多

最精英的闽式建筑与洋楼,周围是田野。


最妙的是夜宿古厝。 水头聚落就有20多家民宿,特别推荐谈古说金和水调歌头两家,分别是乾隆时期的三落和两落大厝,古朴华丽,干净舒服。两家女主人风雅有趣,她们会安排好宵夜的水果和啤酒,陪坐一会,讲讲古厝的来历,便悄悄离开。深夜,天井上空是漫天繁星,屋外虫吟蛙鸣。

 



次日清晨,绕着安静的聚落漫步,空气清凉,几乎每一座古厝都极为美艳,四周田野明媚,偶尔有朴实的男孩牵着耕牛路过。回到民宿,女主人已经准备好金门地道的早餐,豆浆、烧饼、茶叶蛋还有特意去买的老店油条。


 

自2002年起,金门启动红砖古厝保护修复计划,征得主人同意,将古厝活化为民宿和店铺。有的主人家还住在古厝里,也会自愿开放宅门,并充当导游,引领游客参观。有时,主人不免任性,比如水头聚落黄氏酉堂别业老主人近年来突然谢绝会客,普通游客再无缘参观金门唯一一家水沼园林风格的宅院。


水头聚落古厝民宿


虽然遗憾,但恰恰是这些喜怒哀乐,让金门古厝聚落依然饱含着鲜活的生命力。



老榕荫里骑行,湖畔观鸟,还有买买买


来金门,一定要在昇恒昌金湖大饭店住上几天。这里是当地最顶级的酒店,环境极好,位于太湖湖畔,客房落地窗外就是浩淼的太湖。住在这里有必做的三件事:



第一件,清晨,一定要沿着太湖慢跑或者骑行。这里围绕着中正公园、中正纪念林、榕园、罗宝田纪念园等,绿树成荫,开满各种鲜花,比如文殊兰、翠芦莉、火龙果,都是北方极少见到的植物。榕园里更是处处可见百年老榕,盘根错节,搭配着的娇俏的金门特色电话亭。


 

第二件,来太湖观鸟。每年十二月至次年一月、三四月间是金门的两次观鸟高峰。金门有303种鸟,包括短尾信天翁、鹈鹕、朱鹭、黑面琵鹭、隼等,都是国际上公认的濒临绝种的鸟类,而戴胜更是金门的标志。而太湖就是观鸟的最佳目的地之一,常常有来自台湾地区、日本、韩国的观鸟爱好者入住,酒店还准备了专业的观鸟手册。 冬季的傍晚,站在窗边,落霞满湖,有时可以看到数百只鸬鹚归巢。




第三件,就是购物。亚洲最大的免税店昇恒昌金湖广场与酒店相连,营业到晚上10点。这里有各种你所知道的国际一线品牌,由于是昇恒昌自家买手进货,因此货品很赞,若赶上12-1月打折季,更是划算。除了大牌,还特别推荐伴手礼,如三太子土凤梨酥、山鸟格子茶、金门高粱酒等。特别喜欢他家原创的珠宝品牌,Ever Rich Jewelry,设计独到,别无二家。购买的货品直接打包送到码头,不能更方便了。





高粱酒调教出金门好味道




如果一个地方没有美食,再好玩也有限。而金门恰恰就是太好吃了。金门美食以闽南美食为主,与厦门很像,比如也吃沙虫,但是在烹饪风格上更加古早味,而且融合了一点战地文化。另外,金门有自己独特的调味法宝,比如酸菜,高粱酒。



电影老片场就在金门阳翟老街,很多粉丝专程来此自拍。


如果去水头聚落,一定不能错过金门食堂。老板卢文雄,绰号荔枝,是金门大名鼎鼎的厨师,质朴豪爽,不必点菜,由他做主,当日出海打的野生海鲜,烹制出一桌美宴。关于他的名菜,有人说是蚵仔煎,有人说是战地炒泡面,还有人推菠萝荔枝肉。最难忘的是战地炒泡面,其实就是炒方便面,这是荔枝当年做炊事兵时的拿手好菜,深受岛上阿兵哥的欢迎。时过境迁,今日,在金门能吃到地道的炒泡面,别有一番滋味。



金门当地的蚵仔(牡蛎)小而饱满,

山后村王阿婆家的蚵仔面线非常有名。


另外,金门老街上的热炒店也是古早味十足。必点的菜是高粱呛蟹、蛤蜊面、高粱酸菜白肉锅、金门燕菜,除了海鲜,高粱酒调味功不可没。对于金门人来说,高粱酒几乎渗透到生活的每一个细节里。岛上独特的旱地高粱、清冽泉水还有气候酿造出的高粱酒,在当年备战时期的坑道里的陈酿过程,更令其风味独一无二。因此,很多本地美食加入了高粱酒,那细微的金门味道是其他闽南菜无法比拟的。



当时热门电影的海报




Tips:

落地签:持大陆居民往来台湾通行证(紫本,简称大通证),有效G签注,即可落地签,在金门停留15天。费用:600台币(合120元人民币)

 

交通:厦门五通码头出发至金门水头码头的船班,每天早上8点,每半小时一班,航行时间约为30分钟,船票155元; 本地观光可搭乘台湾好行半日游观光巴士,有ABCD四条线路供挑选,基本都是半天,分布于金宁乡、金城镇、金沙镇、金湖镇。票价200台币。

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