北京长安街W酒店推出“劲辣江湖”菜单

劲辣江湖,火热帝都

北京长安街W酒店于2016年11月1日至12月31日正式推出“劲辣江湖”菜单,在这个寒冷的冬天火热帝都。劲辣鲜香的川湘菜,充满个性张扬的江湖味道,品鉴一口,从舌尖蔓延至味蕾辣到极致,回味无穷!
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情感味蕾师,用心让你辣爽到难以忘怀
北京长安街W酒店的情感味蕾师黄志玲主厨在这个寒冷的冬季推出了精心研制多年的劲辣川湘菜,引爆帝都江湖。黄师傅年轻时第一次吃湘菜,只吃了一口便立即喝掉了1升的可乐,但那种辣爽的感觉让他始终难以忘怀,有种人在江湖痛快淋漓的畅爽感。后来他花费了很多年来研制川湘菜,每次去湖南都会专程寻找品尝不同的川湘菜,于是在近期正式推出独具特色的“劲辣江湖”菜单,希望让五湖四海的食客都可以从中品尝到劲辣畅爽的快感。
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湘西红煨腊猪蹄,特意采用湘西烟熏的猪蹄,营养丰富,味道鲜辣,香而不腻。小炒悠县香干,精选全国享誉盛名的湖南香干,豆味浓郁,一般香干都是素食,但黄师傅将其搭配五花肉,味道丰富,别具一格。伴酒香辣蟹,肥美的膏蟹搭配辣椒干,香辣劲爽,再抿上一口酒,赛过活神仙。湘味烧鱼杂,内含鱼籽及鱼泡,极富营养,经过辣烧烹饪,毫无腥味,鲜美独特。更有姜辣湘之驴,红油美人蛙,生炒乌骨鸡等令人垂涎欲滴的川湘菜,劲辣帝都!
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