2017年1月新刊速递 | 神君驾到!

2017丁酉鸡年,让我们从南北两派名厨的全鸡宴开始。





TimeOut北京2017年1月刊

内容抢先知






专题 —— 无鸡不成宴


主编语:


2017丁酉鸡年。鸡在古代被视为司晨报晓的形象,而在偏远内陆,那些文化相对封闭的地区,鸡是扫除毒虫的神君形象。本期封面TimeOut邀请星空间的艺术家仝天庆为我们创作了一只寓意吉祥的鸡。


这次合作的缘起是,艺术家当年去陕北写生的时候,安塞很多窑洞的窗户上贴着鸡啄蜈蚣的剪纸,毒虫直接威胁人的躯体,因此,鸡啄蜈蚣更多体现人们对健康的诉求,身体健康才能更长久地享受人生,这是当地人对于鸡的一种信奉,也是我们本期大专题想传达的祝福。一月末,适逢传统新年,鸡年吃鸡寓意吉祥如意,于是,我们带着对这位“神君”深深的敬意去操作了这期封面专题,精挑细选出在北京能吃到的最有滋味和底蕴的18道鸡,以及两位创意大厨的南北鸡宴一并推出,希望每个人都拥有一个有福有味的2017!






吃喝 —— 聚餐的型格


对于聚餐而言,大家所追求的不仅仅是好味道带来的享受,还有足以愉悦身心的好环境,这才是真正的有型格。我们精选京城风格迥异的好味餐厅,只为让你聚得更爽更精彩!






玩乐 —— 冬天最美的京郊温泉


冬天,如果就留在北京泡汤也是不错的选择。然而,选择一家精致的温泉馆并不容易,水质佳、环境好、食宿不错,再加上一点点风味。我们选择的这几家温泉酒店或者温泉小镇,在保证温泉水质的前提下,至少有几个元素可圈可点,或者风格优雅,或者有国际酒店品牌加持,或者亲子细节极赞!






演出 —— 从现在就开始期待这部现象级音乐剧


席卷全球的殿堂级音乐剧《魔法坏女巫》今年首次来华巡演,这部百老汇经典名剧讲述了一个精彩绝伦的魔法故事,颠覆了“西方坏女巫”这个传统的人物形象,在故事重构中传达了关于善良、友谊、爱情、独立与成长的思考,与现代观众产生共鸣。该剧将于5月在北京演出,三位主演日前专程来京,接受了TO的独家专访。






音乐 —— 西方有蠢朋克,中国有“两室一厅”!


机器人“两室一厅”是新裤子乐队成员、著名机器人专家庞宽(宽博士)所研制的全功能国产家用机器人,它不仅具备全方位的家政服务功能,还被宽博士输入了强大的音乐程序,并被赋予了类人化的链式情感反应能力。“两室一厅”已经带来了两首相关音乐作品《醒来吧!机器人》和《两室一厅》,如果你对此事还处于一无所知的状态,那么在试听音乐之前,有必要跟随TO的这篇采访,了解庞宽做这些事的初衷。






旅游 —— 小众的丽江


在有些人看来,丽江大概早已不是一个可以“寄放灵魂”的地方了,太过喧闹与折腾,让有些自以为“小众”的人避之不及。然而,丽江依然有蓝天、鲜花以及那些安静的、可以令你的灵魂休憩的角落,只是你过于“大众”,还不知道那些小而美的妙处。



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